В селе Турген Алматинской области активно развивается производство томатных соусов

20 Ноября 2025 771 Экономика томат, соус, производство

Фото:Акимат Алматинской области

Алматы. 20 ноября. Центр информации - В селе Турген Енбекшиказахского района уже несколько лет успешно работает производство томатных соусов, которые по своему вкусу и аромату ничуть не уступают итальянским аналогам. Производством занимается компания Del Pomo, использующая европейские сорта томатов, отличающиеся высокими вкусовыми качествами, сообщает акимат Алматинской области.

Уникальный рецепт соусов разработан основателем компании Андреем Неумывакиным. В предгорьях Заилийского Алатау прекрасно прижились итальянские сорта Pelati, San Marzano и Appachi, которые стали основой продукции Del Pomo. Компания активно сотрудничает с местными крестьянскими хозяйствами и фермерами, обеспечивая стабильные поставки качественных овощей.

История создания предприятия также заслуживает внимания. Андрей Неумывакин — член ассоциаций шеф-поваров Казахстана, Узбекистана и Евросоюза, неоднократный победитель международных кулинарных соревнований. Он занимался внедрением современных технологий и санитарных норм в сферу общественного питания Казахстана, а также обучает будущих специалистов в колледжах Алматы.

Идея открыть собственное производство появилась несколько лет назад. Работая в столичном ресторанном комплексе, Андрей Александрович однажды закупил две тонны томатов и приготовил соус по фирменному рецепту. Увидев результат, он задумался о создании собственного цеха. Так в 2022 году появилось предприятие Del Pomo. Сегодня компания производит свыше 100 тонн продукции в год и поставляет ее в Алматы и Алматинскую область. Среди заказчиков — рестораны, кафе, гостиницы, пиццерии, оптовые компании, рынки и школы.

Продукция отличается натуральностью и сбалансированным вкусом. Например, соус Passata di pomodoro Arrabbiata предназначен для любителей острой кухни — в его состав входят чили и паприка. А соус Passata di pomodoro per Pizza готовится из переработанных спелых томатов с добавлением лука, чеснока, свежего базилика, тимьяна и розмарина, что придает ему насыщенный цвет и аромат. При производстве не используются химические консерванты, красители, глютен и усилители вкуса.

Недавно соусы Del Pomo появились на прилавках магазинов города Есика и села Турген, быстро завоевывая популярность среди покупателей.

В следующем году предприниматель планирует запустить новую производственную линию, расширить ассортимент томатной продукции и увеличить площадь переработки в пять раз. Компания уже получила коммерческое предложение из Италии и рассчитывает на поддержку государства.

Развитие таких производств на селе демонстрирует высокие возможности местных предпринимателей. Активно внедряя современные технологии и ориентируясь на потребности рынка, перерабатывающие предприятия региона вносят значимый вклад в экономику и продовольственную безопасность области.

Источник: Акимат Алматинской области

читайте также